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牛杂

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魔法少女

发表于 2012-11-17 18:24:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,可以吃的方法有很多,比如说牛杂火锅,牛杂海鲜,牛杂串,牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料,缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔,但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉,味道可口,营养价值高。

我爱牛杂,冬天吃牛杂最合适了

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艾莉娜

发表于 2012-11-17 18:30:49 | 显示全部楼层
[s:584] 这个是我听说得最多的广东小吃之一

魔法少女

 楼主| 发表于 2012-11-17 18:33:06 | 显示全部楼层

回 音無節絃丶 的帖子

音無節絃丶:[s:584] 这个是我听说得最多的广东小吃之一 (2012-11-17 18:30) 
牛杂很多地方都有的,只是香料放的有点不同罢了

柏崎 星奈

发表于 2012-11-17 19:08:18 | 显示全部楼层
这个我超级喜欢吃啊!!!!!从小到大都爱吃!!很香很嫩!!

五更瑠璃

发表于 2012-11-17 19:58:29 | 显示全部楼层
我一天没吃东西    赤裸裸的诱惑……诱惑就诱惑  老子没钱吃!!!![s:580]

魔法少女

 楼主| 发表于 2012-11-17 20:14:28 | 显示全部楼层

回 黎墨 的帖子

黎墨:我一天没吃东西    赤裸裸的诱惑……诱惑就诱惑  老子没钱吃!!!![s:580]  (2012-11-17 19:58) 
牛杂很便宜的~才5毛一串哦~

魔法少女

发表于 2012-11-17 21:25:27 | 显示全部楼层

回 文渊 的帖子

文渊:牛杂很便宜的~才5毛一串哦~ (2012-11-17 20:14) 
一串都不够晒牙缝啊

魔法少女

 楼主| 发表于 2012-11-17 21:29:02 | 显示全部楼层

回 卡米N星人 的帖子

卡米N星人:一串都不够晒牙缝啊 (2012-11-17 21:25) 
那就吃一碗~

柏崎 星奈

发表于 2012-11-19 10:28:58 | 显示全部楼层
这边五毛一串的已经很少了,基本都1块或以上了

魔法少女

 楼主| 发表于 2012-11-19 12:52:18 | 显示全部楼层

回 bbcidx 的帖子

bbcidx:这边五毛一串的已经很少了,基本都1块或以上了 (2012-11-19 10:28) 
这边也是,五毛一串的是素,肉大概是一块3串
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