|
|
原料：南瓜100克、白糖2大勺、糯米粉100克、豆沙100克、酒酿1碗、枸杞适量
做法：
1、南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团，枸杞用水浸泡
2、南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状，取一个糯米团按扁，然后包入豆沙，封口后团成圆子状
3、锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开，然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮
4、将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可
小贴士：
1、南瓜蒸熟加入糖，碾碎后加入糯米粉，碾压得越细腻，做出的圆子口感越好
2、圆子个头大小尽量搓得差不多，这样吃起来口感好，也更美观
3、可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，最后吃的时候淋蜂蜜和糖桂花都可
4、此方子不但可以补气活血，吃了后让你脸色红润，也很适合产后妇女，你懂的 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
|
发表于 2012-11-29 14:31:08
