猪肠粉

假药君 · 发表于 2012-11-8 22:44:30

地道的湛江风味小吃——猪肠粉

香滑可口的猪肠粉

猪肠粉是用大米磨成浆加上

蒸熟后，再将

卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑为

各式猪肠粉成品(20张)

著称。湛江市

城制作猪肠粉最有名气的，要数是位于育才路老街边的一间猪肠粉店（已有20多年的创业史），其制作的猪肠粉的粉皮具有白、薄、滑的特点，可称得上“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

　　徐闻制作的猪肠粉，与其它地方不同的是：除了净粉外，还有加蛋、肉、虾仁、

、

、猪肠、排骨等等，以适合不同口味的食客。至于猪肠粉的调味，也颇有讲究。要用精油与酱油稀释并加入适量的糖、香料，有时还拌些花生粉、芝麻。吃的时候，根据个人喜好，还可蘸少许

、

、

。

广州这边的猪肠粉也有一段历史了，小时候跟皮蛋瘦肉粥一起吃，味道倍儿棒！现在偶然也会到市场买些回家蒸着吃，撒上芝麻和甜酱味道更佳！！[s:588]

Napoleon · 发表于 2012-11-8 22:57:07

图呢，图呢[s:577]

假药君 · 发表于 2012-11-8 23:05:14

哈伊:图呢，图呢[s:577]  (2012-11-08 22:57) 

没看到吗？有两张

musquall · 发表于 2012-11-9 08:59:22

你的图片全变成公益广告了。

樱酱樱酱 · 发表于 2012-11-9 09:43:56

[s:579] [s:579] [s:579] [s:579]

好想吃啊啊啊啊啊。。。求各种打包快递！

Tendy · 发表于 2012-11-9 09:50:29

[s:579] [s:579] [s:579] 同打包～～～[s:579]

晓镜子 · 发表于 2012-11-9 10:35:28

看到这图，突然很想下楼去买点来吃。。。

文渊 · 发表于 2012-11-9 11:30:11

这。。完全是在勾引我食欲啊。。。。我一向很喜欢吃肠粉什么的。。。

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